Morcilla, morcillona, amorcilla...

Fotografía de Diego Morales

Salamanca - España

Seré un poquito bueno (un poquico ná más) y, en lugar de "estricnina", añadiré a la masa de las morcillas 100 mililitros de laxante...
¿A quiénes darían ustedes morcilla?
(¡Séanme ustedes comedidos en sus pedidos, no se me vaya a acabar el género en un pis pas!)

Sin gluten

Fotografía de Diego Morales

Churros sin gluten

• La celiaquía es una enfermedad digestiva crónica que produce una inflamación o irritación del intestino delgado y causa dificultad para la absorción de los nutrientes de la dieta  
• Con frecuencia los pacientes con celiaquía tienen familiares con la enfermedad. La inflamación del intestino comienza cuando un paciente con celiaquía empieza a comer alimentos que contienen gluten.
• Gluten es el nombre que reciben ciertos tipos de proteínas que se encuentran en el trigo, la cebada, el centeno y otros cereales relacionados. No se recomienda la avena para los pacientes con la enfermedad debido a posibles cruces y contaminación.
• Cuando los alimentos que contienen gluten llegan al intestino delgado, el sistema inmunitario reacciona contra el gluten, produciendo una reacción inflamatoria en la pared del intestino. El intestino delgado se encuentra recubierto por millones de vellosidades, unas proyecciones de la mucosa intestinal, parecidas a pequeños dedos, que sirven para aumentar el área de superficie por la que el intestino absorbe los nutrientes de los alimentos. La inflamación producida por la celiaquía lesiona temporalmente las vellosidades intestinales, reduciéndose así la absorción de los nutrientes.  
• Cuando se elimina el gluten de la dieta se reduce la inflamación y el intestino comienza a curarse.
• Aproximadamente 1 de cada 250 personas puede padecer celiaquía, si bien sólo 1 de cada 10 personas con celiaquía está bien diagnosticado y es consciente de que padece la enfermedad.  
• Diagnóstico de la enfermedad: Antes de realizar los análisis de sangre y la endoscopia para confirmar el diagnóstico hay que tener una sospecha clara de la enfermedad como causa de los síntomas.  
• Si se sospecha la posibilidad de la celiaquía, aunque no parezca muy probable, suele ser suficiente con los análisis de sangre. Si éstos son normales no hay que hacer ninguna otra prueba diagnóstica.  
• Si la sospecha de celiaquía es grande, puede ser necesaria la endoscopia y una biopsia.  
• Tratamiento: Dieta sin Gluten  
• El tratamiento de la celiaquía se basa en evitar la ingesta de alimentos que contengan gluten, ya que es el gluten el que causa la inflamación del intestino delgado. Al suprimirlo de la dieta, el intestino se cura y su función vuelve a la normalidad. No suele ser necesario emplear medicación para tratar la celiaquía, excepto en algunos pacientes que no responden a la dieta sin gluten.  
• Los siguientes cereales contienen gluten y están totalmente prohibidos:  trigo, cebada y centeno.
• La dieta sin gluten requiere algunos cambios en el estilo de vida. La clave está en convertirse en un lector constante de las etiquetas de los productos alimentarios. Si el alimento contiene ingredientes dudosos, lo mejor es evitarlo y sustituirlo por otro del que se tenga la completa seguridad. 
• También hay que tener cuidado con algunas medicinas que pueden contener gluten entre sus excipientes.
• Una vez establecido el diagnóstico de celiaquía, los pacientes necesitan mantener la dieta sin gluten para toda la vida. Si bien al principio puede parecer difícil, en general los pacientes se adaptan muy bien con el tiempo.

Sin gluten

Fotografía de Diego Morales

El 27 de mayo se celebra el Día del Celíaco (ya saben ustedes, intolerancia al gluten). Si alguien está interesado en hacer la experiencia que les propongo, cuando vayan al súper lleven dos listas, en una apunten lo que les cuesta su compra normal y en la otra anoten los precios de los productos similares, pero sin gluten.

En un país multicolooooooooor

Fotografía de Diego Morales

Miles de jóvenes llegados desde las más remotas cuevas ocupan desde hace varios días las cavernas y grutas más importantes de la región. Protestan contra la precaria situación económica, la carestía de las cuevas, la reforma de los planes de estudio de caza , pesca y recolección y, sobre todo, exigen “democracia real ya”.

Entrevistamos al azar a una troglodita y nos confirma que se han movilizado gracias a las redes sociales:

- Mis colegas me avisaron con un tantán y lo hemos ido pasando. Queremos una cueva y un trabajo dignos, tarifa plana de tantannet, bonomamut económico y, sobre todo, listas abiertas para elegir a nuestros chamanes y circunscripción única por tribu y territorio.

Los acampados no cejarán en su empeño así tengan que pasar milenios hasta que consigan sus reivindicaciones.

Crónica del reportero Dyhego Dydakos para el rotativo “La estalagmita”.

El padre del artista II

Pues aquí les presento la segunda canción que ha grabado el grupo donde toca mi hijo.
El solo que toca en esta canción va desde 1':56'' hasta 2':22''
No sé dónde tendrán el oído los miembros del jurado... porque tampoco con esta canción han pasado a la segunda fase del Creajoven Murcia 2011 (categoría Pop - Rock).
¿Hay derecho a tamaña injusticia?
Grupo: Broken bar
Canción: Something at my Door.

El padre del artista I

Escuchen ustedes con atención los solos de guitarra siguientes:
0'01'' hasta 0':16'' y 2':05'' hasta 2':28''.

¿A que son geniales? Pues el jurado del Creajoven Murcia 2011 (categoría pop-rock) ha decidido que no pasan a la segunda fase.

¡Eso es que hay tongo! ¡Ya me encargaré yo de hablar personalmente con los miembros del jurado, jejeje!
El grupo se llama "Broken bar" y esta canción: "You Make Me Feel Down".
¿Adivinan ustedes quién toca esos solos? Yo no, desde luego. ¡Mi hijo mayor, que nos va a sacar de pobres!

...murcianica de mi amor... II

Noticia aparecida en el diario La Verdad del 5 de mayo del corriente

Comprendo que alguien robe el traje manchado de semen que llevaba Mónica Lewinski el día de marras, entiendo que alguien puje por las bragas usadas de Belén Esteban, veo bien que alguien le robe los calzoncillos a Zapatero, incluso podría apreciar el empeño de alguien en hacerse con el sujetador de la reina de Inglaterra... pero robar mi güertanica preferida... ¡Eso no es de recibo! Como pille yo al ladrón lo corro por toda la plaza de la catedral atizándole en los lomos con una vara de membrillero.

¡Aúpa, lorquinos!

Fotografía de Diego Morales

"LORCA SOLVM GRATVM, CASTRVM SVPER ASTRA LOCATVM, ENSIS MINANS PRAVIS, REGNIS TVTISSIMA CLAVIS"

"Lorca, de suelo grato y castillos encumbrados, espada contra malvados y del Reino segura llave"

Alfonso X el Sabio

Qvod natura non dat, Salmantica non praestat X

Fotografías de Diego Morales

Fachada de la Universidad de Salamanca - España

¡Y qué razón tiene el dicho!

Visité Salamanca años ha, localicé la rana, he vuelto hogaño, la he descubierto, quizás retorne algún día... pero lo cierto y verdad es que regreso a Murcia igual de tonto que cuando salí...

Qvod Salmantica dat... IX

Fotografía de Diego Morales

Las Batuecas - Salamanca - España

El paisaje de Las Batuecas es para quedarse con la boca abierta, sobre todo para los que venimos de tierras áridas. A lo lejos se ve, todavía nevado, el Pico de La Ceja, ya en la sierra de Béjar.